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Más que “detox”, la ciencia habla de apoyar los procesos naturales del cuerpo, especialmente hígado y sistema digestivo. Ciertos ingredientes han demostrado efectos antiinflamatorios y digestivos reales.

Smoothie verde antiinflamatorio (uso diario)

Smoothie verde antiinflamatorio (uso diario)

Ingredientes:

  • 1 taza de espinaca fresca

  • ½ pepino

  • ½ manzana verde

  • Jugo de ½ limón

  • 1 cucharadita de jengibre fresco rallado

  • Agua natural o agua de coco sin azúcar

Por qué funciona:

  • La espinaca aporta polifenoles y magnesio.

  • El jengibre tiene evidencia clínica como antiinflamatorio natural (Journal of Medicinal Food).

  • El limón estimula la digestión y la producción de bilis.

Smoothie antioxidante y digestivo (3–4 veces por semana)

Ingredientes:

  • 1 taza de frutos rojos (arándanos o fresas)

  • 1 cucharada de semillas de chía

  • ½ plátano

  • 1 taza de kéfir o yogurt natural sin azúcar

Respaldo científico:

  • Los frutos rojos reducen marcadores inflamatorios (estudios en Nutrients).

  • La chía aporta fibra soluble, clave para disminuir inflamación intestinal.

  • El kéfir mejora la microbiota, con efectos directos en la reducción de distensión abdominal (Frontiers in Nutrition).

Lo que conviene evitar

  • Batidos “milagro” con laxantes o diuréticos.

  • Excesos de frutas muy dulces.

  • Sustituir comidas completas por smoothies de forma permanente.

En resumen

Bajar los kilos de más después de las fiestas no es castigo ni urgencia, es ajuste. Movimiento real, fuerza básica, caminatas constantes y recetas funcionales respaldadas por ciencia funcionan mejor que cualquier promesa extrema.

El cuerpo agradece la constancia. Y responde.